CERTIFICADO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS - INDIVIDUAL - LOUISIANA

Adecuado si USTED será el que certifique.

Propósito del programa:

La formación es de fundamental importancia ya que los manipuladores de alimentos toman decisiones y acciones constantemente que pueden afectar la salud de otras personas. La educación y motivación de los manipuladores de alimentos para que se ocupen de todos los aspectos de la inocuidad de los alimentos es la clave para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. El propósito de este curso de capacitación para manipuladores de alimentos es prevenir enfermedades transmitidas por alimentos garantizando que los alimentos sean seguros para comer.

Alcance: Esta capacitación le proporcionará conocimientos sobre prácticas seguras de manipulación de alimentos.

Los resultados del aprendizaje:

Para respaldar el propósito y alcance de este programa, los resultados del aprendizaje son:

Al finalizar esta capacitación, podrá:

• Reconocer los diferentes tipos de microorganismos que causan enfermedades transmitidas por los alimentos y cómo se pueden controlar.
• Describe cómo mantener los alimentos a la temperatura adecuada durante las diferentes etapas involucradas en servir alimentos a tus clientes.
• Comprender la importancia del equipamiento, la disposición y el diseño de los locales de alimentos.
• Reconocer qué cosas buscar al recibir alimentos de un proveedor y cómo almacenarlos de manera segura.
• Describir formas de servir adecuadamente la comida a los clientes y almacenar los utensilios.
• Comprender la importancia de la propia higiene personal en la manipulación de alimentos.
• Reconocer los peligros que las plagas en los locales de alimentos representan para la seguridad alimentaria.

Requisitos: Para obtener tu carnet de manipulador de alimentos, completar la formación y aprobar la evaluación con una puntuación mínima del 70%.

Formato: En línea, a su propio ritmo